干贝有什么好的营养价值?干贝要如何制作?
将干贝放入沸水中氽一下，捞出沥干水分，再整齐均匀地沿碗底直到碗边排列一层，冬笋、冬菇、火腿均切丝。
干贝具有、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。干贝的价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。
蛋白质：干贝富含蛋白质，含量高达68%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
干贝宜放入冰箱冷藏，保管中应防潮，防热，防日光照射，防虫咬。以干贝为原料的菜式比较多，以“扒”“烩”“羹”的手法为多，干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
干贝的营养价值以及功效作用
干贝的功效：干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。
矿物质 干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对高血压、糖尿病等症有很好的缓解作用。
干贝是一种高蛋白低脂肪的保健营养食物。在每100克干贝中，含蛋白质63克，而脂肪仅含3克，还含多种维生素及钙、磷等矿物质，食用干贝有助于降血脂、降胆固醇，还具有破坏癌细胞生长的作用。
蛋白质：干贝富含蛋白质，含量高达68%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 提高免疫力功能：干贝含有丰富的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，能提高免疫力功能的作用。
干贝有健脾止泻、降脂降压、利尿消肿的功效。下面具体分析：干贝又称瑶柱、元贝、玉珧，是扇贝的一种食品和干制品。它的营养价值很高。它含有多种人体必需的营养素。
干贝的营养价值有哪些
干贝是一种高蛋白低脂肪的保健营养食物。在每100克干贝中，含蛋白质63克，而脂肪仅含3克，还含多种维生素及钙、磷等矿物质，食用干贝有助于降血脂、降胆固醇，还具有破坏癌细胞生长的作用。
干贝的营养价值 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达68%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
干贝的营养价值 蛋白质 干贝富含蛋白质，含量高达68%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍.具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
干贝的营养价值 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，蛋白质含量高达68%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
干贝的营养成分蛋白质 干贝含有蛋白质，含量达到68%，为鸡脯肉、牛羊肉、鲜草虾的3倍.具备保持钾钠均衡；消除水肿。提高免疫力。调血压低，缓存缺铁性贫血，有益于成长发育。
虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 提高免疫力功能：干贝含有丰富的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，能提高免疫力功能的作用。
干贝有什么营养功效?
提高免疫力 干贝所含的丰富蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成份。2 利尿消肿 干贝能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
干贝有健脾止泻、降脂降压、利尿消肿的功效。下面具体分析：干贝又称瑶柱、元贝、玉珧，是扇贝的一种食品和干制品。它的营养价值很高。它含有多种人体必需的营养素。
干贝的营养成份及注意事项介绍
干贝的营养价值 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达68%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
不可以过量食用。过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。
干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
干贝的功效是滋阴；养血、补肾、调中。过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。
扇贝又叫日本干贝、扇贝柱，中医认为，扇贝味甘、咸，性温，有滋阴、养血、补肾和调理的功效，可用于辅助治疗糖尿病、肾脏尿频、食欲不振等。现代药理研究发现，扇贝是一种能健脾止泻的保健食品。
