鸽子肉的营养价值及功效和禁忌
『One』， 滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。
『Two』， 鸽子的营养价值滋补佳品：鸽你肉富含蛋白质，所以鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量在24%左右，高于普通肉类。而且鸽子是低脂食物，脂肪含量非常低。降低胆固醇：鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质。
『Three』， 鸽肉可以吃。鸽肉可以吃，营养丰富，还有药用价值。鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、等功效。还具有健脑，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，延年益寿等等保健效果，因此可以吃。
『Four』， 改善脸色功效：鸽子肉的营养丰富，能够改善面色，美容护肤的功效，这是因为乳鸽的骨头中丰富的软骨素，可以媲美鹿茸中的软骨素呢，经常吃可是对皮肤好处多多呢！可以增强皮肤的弹性以及改善血液循环，让脸色红润。
『Five』， 就让我们一块儿来 了解一下，吃鸽子肉有七大好处的介绍。 吃鸽子可以改善皮肤细胞活力 乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
『Six』， 鸽子的肉质鲜美，营养丰富，具有极好的滋补保健的作用，但同时它的热量也非常高，女孩子吃得太多的话是很容易导致肥胖的。
老鸽子和嫩鸽子的营养区别是什么?
老鸽子和嫩鸽子的营养一般是不一样的，肉质的营养程度以及口感都会存在着一些差异，鸽子属于一种比较常见的动物，鸽子肉的营养价值也是非常高，其中含有非常丰富的蛋白质，脂肪，多种微量元素，氨基酸等营养成分。
营养区别在于：老鸽子肉的蛋白质含量很高，吃完老鸽子肉很容易消化吸收，其脂肪率还很低，特别适合大家服用。嫩乳鸽肉质地较嫩且含有人体脂肪，更合适用于炒着吃或烤着吃。
老鸽子和嫩鸽子在营养方面一般没有明显区别，其区别主要在于肉质。老鸽子的存活时间长年龄大，肉质比较紧实，吃起来口感可能会比较柴，嫩鸽子年龄小，吃起来口感比较鲜嫩爽口。
因为从鸽子的生长过程看，这个时期是体重最大，产量比较高 的时候。乳鸽以后的生长，就是长羽毛学飞，又要自主觅食，体重减轻，骨骼变硬，肉质变粗，营养自然比不上乳鸽。 两年以上的老鸽子，对治疗头痛有一定量的促进作用。
老鸽子和嫩鸽子在营养方面一般没有明显区别，其区别主要在于肉质。老鸽子的存活时间长年龄大，肉质比较紧实，吃起来口感可能会比较柴，嫩鸽子年龄小，吃起来口感比较鲜嫩爽口，其他不同如下：叫声不同。
乳鸽和老鸽,哪个营养价值高?
『One』， 乳鸽的营养成分比不上老鸽，但肉质地较嫩且含有人体脂肪，更合适用于炒着吃或烤着吃。用乳鸽煲出的鸽子汤相对性要油腻感些，并且煲好之后鸽子肉基本没法服用了。
『Two』， 一鸽胜九鸡，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
『Three』， 老鸽子，炖汤口感好。求营养价值的话了，就选取 老鸽子汤，而且肉质也适合煲汤，乳鸽的话主推烤乳鸽，因为脂肪更多，烤出来肉质更加好。
『Four』， 我个人觉得这个问题，不能衡量哪个的营养价值高。乳鸽和老鸽营养价值各有千秋，因为这两种鸽子对人体的营养补助是不一样的，如果是乳鸽一般都适合小孩子食用。
『Five』， 乳鸽和老鸽营养相差无几，但是就口味而言，乳鸽更美味。因为仅仅从营养的角度，乳鸽与老鸽子貌似没什么不同。但乳鸽跟老鸽子真的没有不同吗？其实是有的。就连乳鸽与乳鸽，那都有很大不同。
