生谷芽和熟谷芽有什么区别?
炒谷芽就是发芽的稻谷用炒做加工方法的，里面含有比较多的消化酶和B族维生素。
总之，无论是稻芽、粟芽，还是它们的炮制品，都称为“谷芽”。同时，它们的功效也没有。生谷芽：将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。除去杂质。
谷芽和麦芽的区别中药麦芽是大麦的成熟果实经过发芽干燥的加工品，谷芽是用粟制成的。除了在来源上不一样之外，这两者在功效上也有一定的差异，谷芽的作用主要是开胃、健脾，而麦芽的功效则为健胃消食、回奶等。
来源 为禾本科植物稻Oryza sativa L．的成熟颖果经发芽后干燥带芽的谷粒。 产地与分布 全国各地均产。 鉴别要点 谷芽为扁长椭圆带芽的谷粒；表面黄色有五条纵棱、果壳革质；断面白色、粉性、味甜。
蘖米即稻蘖也。具生化之性，故为消食健脾、开胃和中之要药，脾胃和则中自瘟，气自下，热自除也。
夏天很容易不消化，宝宝说肚子痛的时候我就会给他煮这个茶，淮山麦芽茯苓都是消食的材料，本身又都是食材，所以非常健康，给宝宝吃也放心。
谷芽的功效与作用
『One』， 谷芽还可行气、和中、消胀。谷芽的作用与功效 和中消食 谷芽味甘性温，入脾、胃二经。具宽=消谷之功，故可以用于消化不好不融等证。《本草纲目》：“迅速健脾养胃，破气和中，消食化积。
『Two』， 消食化积 谷芽入脾、胃二经，具消食化积之功，而且谷芽所含的淀粉酶，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可用于食积不化、脘腹胀等症。
『Three』， 谷芽具有生津止渴的功效。谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热，非常适合因大病、久病之后，或阴虚火旺，虚火煎灼，或脾虚导致的津少而口渴日中干燥，喜饮水浆，饮不止渴等。
『Four』， 谷芽 功效：消食健胃 用于食积停滞证。消食作用功似麦芽而力稍逊，两者常相须为用，以增强功效。促进消化而不伤胃气，对脾虚食少、饮食不消者尤为适宜。
『Five』， 今天，我们来介绍一款谷芽的功效与作用。第一条具有健脾开胃的功效，就是因为谷芽性温，能够综合调理气息，有健脾开胃的效果，主要用于脾气虚弱、食欲不振等症状。
谷芽麦芽的功效与作用
谷芽，味甘平，归脾胃经，其功效能消食和中，醒脾开胃。本品作用类似麦芽，但力量较弱。谷芽能和中而益养胃气，消食而无伤中之弊，配党参，白术，砂仁等，治脾虚食少，纳谷不香，气短乏力之证，如《澹潦方》之谷神丸。
谷芽：【功 效】：健脾开胃，和中消食。【主 治】：治宿食不化，胀满， 泄泻，不思饮食。 麦芽：可行气消食，健脾开胃，退乳消胀。
谷芽性温，味甘，归脾经以及胃经。有消食和中、健脾开胃的作用。可以治疗米面薯芋食滞以及脾虚食少消化不良。煎汤内服用量在9g-15g之间。麦芽性平、味甘，归脾经、胃经以及肝经。
谷芽功效能消食和中，醒脾开胃。麦芽，谷芽都有消食健胃之功，但前者偏于消食疏肝，而后者长于醒脾养胃。
作用功效 甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。
谷芽麦芽山楂瘦肉汤 功效：此菜助消化去湿热，男女老少都可以食用，尤其适合儿童食用。材料：瘦肉、谷芽、麦芽、山楂、姜、盐。
