毛豆的营养价值
（增强人体免疫力：毛豆中富含蛋白质、可溶性纤维和多种氨基酸，经常食用可以提高人体的免疫功能。
毛豆的营养价值非常高。毛豆是植物中蛋白质含量较高的一种食物，每100克的毛豆约含有11克左右的蛋白质。蛋白质是人体细胞结构的重要组成部分，对于维持身体正常运作和修复组织有重要作用。
毛豆含有植物蛋白、大豆卵磷脂、维生素和叶酸以及维生素等多种营养，具有调理肠胃、降低胆固醇和提高记忆力等多种功效，但痛风患者禁忌吃毛豆，它含有嘌呤会加重痛风症状。
毛豆的营养价值有哪些?(毛豆的营养价值与食用功效)
（增强人体免疫力：毛豆中富含蛋白质、可溶性纤维和多种氨基酸，经常食用可以提高人体的免疫功能。
毛豆营养丰富，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物元素等营养成分。祖国医学认为，毛豆有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气等诸多功效。
毛豆的外形很特殊，毛豆的营养价值与功效有哪些？毛豆可以缓解疲劳。毛豆富含钾，可防止出汗后钾流失过多，有效缓解钾流失过多引起的疲劳。毛豆有利于提高智力。
毛豆是很多人喜爱的食物。不仅可以做菜还可以当作小吃零食，美味又营养。毛豆特别适合夏季食用，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。
毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。
毛豆的营养价值 第1步镁 毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类(、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
毛豆营养介绍
『One』， 毛豆的营养价值非常高。毛豆是植物中蛋白质含量较高的一种食物，每100克的毛豆约含有11克左右的蛋白质。蛋白质是人体细胞结构的重要组成部分，对于维持身体正常运作和修复组织有重要作用。
『Two』， 很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实毛豆和黄豆属于一类，毛豆是黄豆的青春期，含有特别高的优质蛋白质，含有矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素、维C。毛豆中包含的营养素非常丰富。
『Three』， 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
