医学上的“果糖”是什么?有什么作用?为什么在吊这种药的时候会疼?
『One』， 现在医学认为果糖可能导致新陈代谢紊乱，使人罹患心脏病、糖尿病及痛风的几率增加。指出高果糖浆的化学结构会刺激食欲，并可能使肝脏将更多的威胁心脏安全的甘油三酯输出到血液中。
『Two』， 乳果糖是一种渗透性的泻药，对人体没有明显的害处，可以有效的调节结肠生理节律，在临床上广泛用于老年人、孕妇，甚至儿童的便秘治疗。
『Three』， 使组织水分吸收入血，经肾排出呈现利尿作用，用以消除水肿；四是可以解毒，葡萄糖在肝脏中氧化成葡萄糖醛酸，可与某些毒物结合从尿排出而解毒。
『Four』， 蜂蜜中含有一种特殊的果糖是左旋已酮醣，无色型，以游离状态与葡萄糖和蔗糖一起存在于果汁和蜂蜜中。蜂蜜中的主要成分是糖类，它占蜂蜜总量的75%以上，其中有单糖、双糖和多糖。
『Five』， 用溴水鉴别，葡萄糖里有醛基，可以和溴发生加成反应，溴水褪色，而果糖不可以。但不可以用氢氧化铜和银氨溶液来鉴别，因为此二者会使果糖生成醛基，从而与果糖反应，出现沉淀，现象与和葡萄糖的反应差不多。
果糖的使用特点
这些缺点主要有：1）单糖，二糖，低聚糖，糖醇类的甜度比较低，达到同等甜度的使用量大。2）合成甜味剂甜度很高，但很多产品具有苦涩味和金属味，味道不纯等，需要添加甜味抑制剂和填充剂。
果糖比白砂糖更加甜，口感更加顺滑。与白砂糖相比，果糖的甜度更高，而且甜味更加纯正，没有太多的杂质味道。因此，使用果糖制作的食品，在口感上会更加甜蜜、顺滑。果糖比白砂糖更易溶解，而且对热稳定性更好。
果糖甜度高，有水果香味，热值低，抑制有害菌生长。有增进风味、以清凉甜味，保湿，代替砂糖的特点。缺点 果糖的潮解性相当高，也就是吸水力强，很难从水溶液结出晶体。
果糖的特点是血糖上升慢，不需要胰岛素来调节。所以销售果糖的产品通常会以此大做文章，让人们误以为它适合糖尿病人食用。但这其实是个误区。因为现有研究已经证实富含果糖的饮料对预防糖尿病有害无益，而且促进肥胖和痛风。
果糖是一种单糖，是天然存在于水果和蜂蜜中的糖分。它的甜度比蔗糖高，但它不会使血糖水平迅速上升，因此更适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群。糖浆是通过将蔗糖加热和溶解而制成的，通常用于制作甜味饮料和糕点。
果糖的特点 果糖，化学式为C6H12O6，也叫“水果糖”，是自然界中广泛存在的单糖。与葡萄糖相似，果糖是具有甜味的白色晶体，可溶于水和甲醇，但不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。
果糖的化学介绍
『One』， 果糖，是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，化学式为C6H12O6，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
『Two』， 果糖的分子式为C6H12O6。果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
『Three』， 果糖分子式C6H12O6，果糖结构简式：CH2OH(CHOH)3COCH2OH。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
『Four』， 又称左旋糖。为一种单糖，全称D-阿拉伯型己酮糖，分子式C5H12O5CO。果糖以游离的形式大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，是牛和人的精液中存在的唯一的还原糖。在菊芋（大丽菊的根）中D-果糖以聚糖的形式贮存能量。
果糖的用途是什么?
『One』， 果糖是棱柱状晶体，熔点103～105℃，是所有的糖中最甜的一种，它比蔗糖甜一倍，广泛用于食品工业，如制糖果、糕点、饮料等。
『Two』， 果糖用途：果糖广泛应用于食品、医药、保健品生产中。一些发达国家在糖果与饮料中基本不用蔗糖而用果糖。
『Three』， 果糖： 基本上与葡萄糖同，具有直接供给热能、补充体液及营养全身的功效，但本品在从血液中移出，转化成肝糖原等方面比葡萄糖快，并能在无胰岛素情况下代谢成糖原、因此比葡萄糖容易吸收、利用。
低聚果糖的作用及功效
『One』， 首先来说，低聚果糖具有防止便秘和腹泻的作用，这是因为低聚果糖是一种水溶性的膳食纤维，可以有效的降低我们血液中的胆固醇，对于脂质代谢也有一定的改善作用。
『Two』， 低聚果糖是果糖基经β-键连接且聚合度≤9的功能性低聚糖。低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，具有增殖双歧杆菌、促进肠道蠕动，防治便秘和腹泻、促进矿物质吸收等作用。
『Three』， 低聚果糖对身体有哪些功效？促进益生菌的生长。
果糖和半乳糖的主要功能
『One』， 五碳糖主要构成核酸，所有细胞都存在（除哺乳动物成熟红细胞）；葡萄糖是能源物质，所有细胞都存在；果糖是植物细胞特有，半乳糖是动物细胞特有，主要是形成多糖。
『Two』， 果糖（主要存在于植物中，如甘蔗，我们常吃的珍果糖就是果糖，作用也是分解提供能量。
『Three』， ）通过氧化分解提供能量；2）可以合成糖原，储存能量；3）可以转变成脂肪等物质；4）糖也是构成细胞结构的物质。糖的主要分解方式有：有氧呼吸和无氧呼吸。
『Four』， 低聚果糖和低聚半乳糖是益生元的一种，是肠道内益生菌的营养物质，对于人体有公认的几大好处：低热量糖尿病患者可食用，低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道内的有益菌群利用，所以不会导致肥胖也有减肥效果。
『Five』， 单糖 有果糖，半乳糖，核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是生命活动所虚主要能源。果糖和半乳糖是组成双糖的成分。核糖和脱氧核糖是构成核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸的成分。
