大豆卵磷脂冻了能吃么，大豆卵磷脂可以直接食用吗

大豆卵磷脂内有沉淀物

大豆卵磷脂可以溶解于水和油，但溶解度有限。在水中，卵磷脂呈现乳白色溶液，与鸡蛋捣匀后的状态类似。而在油中，卵磷脂更倾向于形成乳白色沉淀。

磷脂稀释时添加的稀释剂中含有水分引起的，还是质量有点问题。建议不要吃胶囊类磷脂，缺点是：含量低。比较好 选取 颗粒类磷脂，含量高，没有胶皮，费用 其实比胶囊还低。胶囊中磷脂含量一般在55%，而颗粒磷脂含量至少98%。

市面上粒状的大豆卵磷脂_是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。

大豆卵磷脂怕冻吗

因此，在不同条件下，大豆卵磷脂的水化温度也会略有不同。

高品质的大豆磷脂胶囊类保健品应该是棕色、澄清、透明、无任何沉淀或杂质，胶囊光滑，如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连，略微摇晃即可分开，属于正常现象。

如何鉴别优质的卵磷脂●卵磷脂的两大特性①不耐高温，温度在50℃以上，在一定时间内，活性会逐渐破坏而消失。因此，服用卵磷脂应以温水冲服为宜。

把艾恩禧大豆卵磷脂颗粒要放在冰箱里冷冻保存吗

『One』， 除非是强调需要冷藏的特殊药品，一般药品并不建议放冰箱。放冰箱保存的药品一旦拿出来服用，忘了放回去，温度升高，更容易凝结水珠，使药品潮湿变质。

『Two』， 大豆卵磷脂的保质期是两年。一般药物在过期后均不可服用。很多人都熟悉卵磷脂，但往往服用效果不佳，这其中有一个重要的原因就是服用方法不正确。

『Three』， 艾恩禧大豆卵磷脂颗粒采用专利的低温超滤技术生产，在低温情况下用8个大气压将原料通过超滤网，因卵磷脂分子较豆油分子大，在压力作用下，豆油通过滤网，而卵磷脂留下，生产过程中没不使用有机溶剂。

『Four』， 高温天不可以把药物放在冰箱里，因为低温会影响药物的储存。