营养考试中,唾液的作用一般有哪些?
保护牙齿、防止口干、龋齿。口腔内是靠着唾液润滑的口腔黏膜，比如说话时，通过润滑作用保护口腔的黏膜。
唾液具有消炎止痛、止血、杀菌解毒的作用，日常生活中擦破点皮肤，人们总爱涂一点儿唾液来疗伤止痛；舌尖和嘴唇被咬伤之后，伤口的愈合速度往往比其他部位快得多；动物受伤后，亦常用舌头去舔舐伤口。
作用：湿润口腔和食物，便于说话和吞咽；不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道；清洁和保护口腔；抗菌作用；将食物中的淀粉转化成麦芽糖。
唾液是牙齿的外环境，起到缓冲、冲洗、抗菌和抑菌的作用。唾液稀薄而量多有利于清洁牙面，减少细菌和食物残渣堆积，同时也有助于稀释酸性产物。
唾液有什么作用?
唾液的作用：唾液是牙齿的外环境，起到缓冲、冲洗、抗菌和抑菌的作用。唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水、哈喇子，虽然在古代被称为“金津玉液”，现代却向来给人有不洁不雅之感。
唾液具有消炎止痛、止血、杀菌解毒的作用，日常生活中擦破点皮肤，人们总爱涂一点儿唾液来疗伤止痛；舌尖和嘴唇被咬伤之后，伤口的愈合速度往往比其他部位快得多；动物受伤后，亦常用舌头去舔舐伤口。
止血作用：口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。润滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。冲洗作用：能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。
具有润滑口腔粘膜、溶解食物和便于吞咽的作用。还含有淀粉酶和溶菌酶，能帮助消化和具有部分杀菌作用。消化和味觉的作用以及清洁作用，对局部有一定的免疫保护功能，但是并没有明显的杀菌作用。
唾液的作用
唾液具有消炎止痛、止血、杀菌解毒的作用，日常生活中擦破点皮肤，人们总爱涂一点儿唾液来疗伤止痛；舌尖和嘴唇被咬伤之后，伤口的愈合速度往往比其他部位快得多；动物受伤后，亦常用舌头去舔舐伤口。
唾液的作用包括：①湿润口腔，有利于吞咽和说话；②溶解食物；③清洁和保护口腔，溶菌酶和免 疫球蛋白具有杀灭细菌和病毒作用；④消化作用；⑤排泄功能，进入人体的某些异物可随唾液排出。
唾液是牙齿的外环境，起到缓冲、冲洗、抗菌和抑菌的作用。唾液稀薄而量多有利于清洁牙面，减少细菌和食物残渣堆积，同时也有助于稀释酸性产物。
