黄豆芽都有什么营养价值呢?
『One』， 营养价值：黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C等营养成分。微量元素 黄豆发芽后， 维生素C含量也急剧增加。
『Two』， 黄豆芽是由黄豆泡发而来的一种食物，黄豆芽有什么营养价值呢？黄豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。
『Three』， 抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。
『Four』， 黄豆芽有哪些营养价值？黄豆芽的营养丰富，含有丰富的蛋白质和粗纤维，还含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2，特别是维生素c含量是相当高的。
『Five』， 黄豆芽的营养价值 黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
黄豆芽的营养价值
『One』， 黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C等营养成分。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
『Two』， 黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
『Three』， 黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。无论是什么豆芽，多吃对健康都有益处。 营养价值 富含维生素C。
『Four』， 营养价值：黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C等营养成分。微量元素 黄豆发芽后， 维生素C含量也急剧增加。
『Five』， 它是富含维生素 B2，还能给大脑提供更多的氧气，有健脑的作用。
黄豆芽营养价值及功效与作用
清热利湿：有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。养气补血：黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
首先我们要明白什么是凉性的食物，所谓的凉性的食物就是，食用之后有清热、去火、解毒等功效。黄豆芽是可以清除体内的火气，由此可见，黄豆芽就是凉性的。
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C等营养成分。 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
请问豆芽的营养价值是什么?
豆芽的营养价值 每100克豆芽中含有蛋白质5克，脂肪2克，碳水化合物1克，粗纤维1克，维生素主要有维生素B族元素和维生素C和E，微量元素主要为钙，磷，铁等。
黄豆芽是以黄豆为原料进行制作的食物，绿豆芽则是以绿豆为原料进行制作的食材。其中囊括了绿豆的营养价值，包括蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等。绿豆芽的价值 绿豆在经过浸泡过程中会发出嫩芽，其中的维生素C含量不断增多。
滋阴补虚，补气养血是其主要功效。故而，豆芽作为一种天然药食同源的营养食品，具有广泛的食疗价值。最后，豆芽也是一种低热量、低脂肪、低糖的食品，同时富含纤维素，使人很容易产生饱腹感，有助于减肥和保持健康的身材。
与黄豆一样，黄豆芽也有滋润清热、利尿解毒之效。如因热症导致口干舌燥，咽喉疼痛者食用能起到清肺热、除黄痰、滋润内脏之功效。
≮营养价值≯ 豆芽中所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C之外，还含有原来的豆中所含的优质植物性蛋白质和维生素B维生素B钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
豆芽便宜又好吃，备受老百姓喜欢 ，你可别小看它哦，它热量低、营养丰富，还有矿物质与多种维生素等，拥有美容养颜、瘦身排毒、延缓衰老的功效。而绿豆芽口感更加清香爽脆，是减肥人士的最佳食材之一。
