秋葵的营养成分与功效
『One』， 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护面板和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
『Two』， 滋阴补阳。中医认为秋葵具有滋阴补阳的功效，秋葵特有的粘性蛋白也被看过补阳的佳品，据临床研究称秋葵对肾虚、前列腺炎症也具有一定的预防效果。促进消化。
『Three』， 秋葵的营养价值和功效：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
秋葵有哪些营养价值,怎么做好吃?
还可以将秋葵切成段状后放入汤中炖煮。秋葵的鲜嫩口感和汤的浓郁味道相结合，会让你回味无穷。还可以将秋葵切成片状，与其他蔬菜一起凉拌。用一些调味料如生抽、醋、盐和糖等来提升其味道。这种凉拌方式既简单又美味健康。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
油焖秋葵 将新鲜秋葵洗净沥干，锅里放油，放入姜蒜炒香，放入秋葵稍微用大火翻炒，加水后小火焖至8分熟即可出锅。这种做法既保留了秋葵原有的营养成分，也为口感增加了一分口感上的滑嫩感。
黄秋葵有哪些营养成分?
维生素B1，0.2毫克、维生素B06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。
黄秋葵的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素，而且黄秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、vc、va、ve以及磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
