春芽的功效与作用及禁忌是什么?
香椿芽能够涩血止痢、止崩。香椿能燥湿清热，收敛固涩，具有清热利湿、利尿解毒之功效，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿芽能够抗炎杀菌杀虫，还能预防慢性疾病。
健脾开胃 香椿芽味苦性平，其中含有大量的维生素、维生素、蛋白质以及香椿素等挥发性芳香族有机物，具有较高的食用价值，适量食用可健脾开胃、增加食欲。
用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜之功效。用香椿制成的香春煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、绿脓杆菌及费利痢疾干菌等都有较明显的抑制和杀灭作用，它还具有壮阳滋阴的功效。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有常食香椿芽不染病的说法。祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
香椿具备清热解毒、有利排尿祛毒之作用，是协助医治结肠炎、急性肠炎、泌尿系感染的灵丹妙药。用鲜椿芽、大蒜瓣、盐捣碎外用，对治疮痛肿毒有不错功效。
香椿芽营养丰富，维生素C含量是苹果的10倍，可与猕猴桃媲美，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。
香椿有哪些功效与作用
『One』， 健脾开胃 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。2 消炎止血 香椿中含有的一些成分可止血、消炎。
『Two』， 香椿的功效和作用：有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。香椿头含有极丰富的营养。
『Three』， 美容抗衰 香椿含有多种维生素及胡萝卜素，有润滑肌肤的作用，是美容好帮手，同时还能增强机体免疫力。用香椿芽捣碎取汁涂脸可以治疗面部疾病、滋润肌肤。
『Four』， 香椿的功效与作用 性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。开胃健脾 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
『Five』， 功效与作用 健脾开胃、利尿解毒、保健美容 香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。健脾开胃：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
『Six』， 香椿，性凉，味苦涩，归肝经，胃经和肾经。具有清热利湿，解毒利尿，止血利气的功效。对于肠炎，久泻久痢，痔疮出血，崩漏带下等症有辅助治疗的作用。
香椿芽的营养价值虽高,这些食用禁忌你知道吗?
『One』， 眼部有病症或者并发症的人群应该尽量少吃香椿，香椿对于眼睛疾病的恢复有负面效应，不利于眼部疾病的治疗。此外，从《随居饮食谱》记载还可以了解，患有慢性病、体虚、大病初愈、有身孕的妇女尽量不要食用。
『Two』， 香椿不能和菜花一起吃，香椿是一种含钙量较高的食材，能够很好促进人体骨骼、牙齿发育，而菜花中含有的化学成分能够分解钙质，两者如果一同食用会降低人体对钙质营养的吸收。
『Three』， 香椿芽中富含的维生素K对于一些血液系统疾病患者可能产生不利影响，如血友病、红斑狼疮、溶血性贫血等疾病患者都应避免食用。 肝肾功能不良者 香椿芽中的一些成分可能会加重肝肾的负担，因此肝肾功能不良者应该尽量避免食用。
『Four』， 我国食用香椿久已成习，在汉代时就遍布大江南北，香椿芽的营养价值十分丰富，不仅富含钾、钙、镁等微量元素，还含有维生素B族、维生素C、胡萝卜素等多种营养元素，具有食疗作用，可以增强机体免疫力，防治多种人体疾病。
『Five』， 香椿芽焯水以后炒鸡蛋吃更有营养。过敏体质的人、阴虚体质的人、有眼疾的人不能吃香椿。
『Six』， 因为香椿芽的性质较凉，大量食用会刺激肝脏，加重肝硬化患者的病情，需谨慎食用。虽然香椿芽在日常生活中的营养与健康价值不容小视，但对于敏感人群和有特殊禁忌的人群来说，仍应谨慎调理膳食。
什么人不能吃香椿芽
『One』， 哪些人不适合吃香椿 阴虚燥热者 中医认为，香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。
『Two』， 香椿与不可以和高钾食物一起吃。香椿归属于含钾量高的食材。
『Three』， 吃香椿的禁忌人群 香椿过敏者 正常来说生活中一般人群均可以吃香椿芽，但对于香椿过敏的人来说，他们是不宜吃香椿的，他们食用香椿之后很容易诱发或者加重其过敏症状，加重其病情，所以香椿过敏者不宜吃香椿。
『Four』， 问题九：什么人不能吃香椿头 有两种人不能吃：对香椿头过敏的人肯定不能吃，如果你吃了感到很难受，甚至于只要碰到就觉得痒痒的，就只好别吃。有些患有皮炎 和湿疹的人不能吃，香椿是“发物”。
『Five』， 糖尿病人一定不必服用香椿芽，糖尿病人自身血糖值就过高，服用香椿芽会对人体不好的影响。怀孕的女士更不可以服用，肚里的小宝宝最重要，略微有一点伤害都不能服用。
