红萝卜的营养价值与功效
降血压，减少冠心病 胡萝卜中含有山柰酚和槲皮素，能够增加血流量，降低血脂，还能促进合成肾上腺素，所以胡萝卜有降压强心的作用。胡萝卜含有琥珀酸钾盐，能够降低血压和胆固醇，防止血管硬化。
胡萝卜营养价值： 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 消积化滞： 萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜的营养怎么样?
胡萝卜的营养价值很高，其中含有丰富的维生素和胡萝卜素，能增强人体的免疫功能，养肝明目，还能预防感冒。胡萝卜还具有养胃，治疗消化不良的作用。经常吃胡萝卜也有助于修复胃黏膜，或能远离胃病。
胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
同时胡萝卜的营养物质也是非常全面的，也对我们的身体有一个特别强大的作用。益肝明目，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症。
胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，故亦称维生素A源，是膳食中维生素A的重要来源之一。
胡萝卜所含的营养物质非常全面，除了大量的维生素BB维生素C、以及蛋白质、脂肪、铁以外，还有一种特别的营养元素——胡萝卜素。据研究，每一百克胡萝卜中含有胡萝卜素62毫克，是所有蔬菜中胡萝卜素含量比较高 的食物。
红罗卜的营养价值
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜的营养价值 胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B，维生素B，花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜营养价值： 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 消积化滞： 萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
胡萝卜有哪些营养功效
胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。
胡萝卜对婴幼儿的生长发育有重要作用，妈妈可以将胡萝卜煮烂、榨汁或炒肉等方式食用。
胡萝卜营养价值：胡萝卜中含有丰富的维生素，胡萝卜素，b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素。胡萝卜功效：⑴保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现象。
增强免疫力益肝明目利膈宽肠降糖降脂增强免疫力：胡萝卜素会转变成维生素A，克增加人体的免疫功能，对于预防细胞癌变有一定作用。胡萝卜中含有一定的木质素，可以间接消灭癌细胞。
