各种维生素的作用是什么?
『1』 维生素A 维生素A的主要作用是：①维持一切上皮组织健全所必需。缺乏时，上皮组织干燥、增生、过度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如泪腺上皮分泌停止，能使角膜、结膜干燥，发炎，甚至软化穿孔。
维生素A在体内主要参与膜的结构与功能。因此，它与正常生长发育、生殖、视觉及抗感染有关。人体从食物中获得的维生素A，主要有两类，一是维生素A原即各种类胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类及水果类。
维生素A 作用：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。
可能会造成骨质疏松，软骨症等。维生素E有着很好的抗氧化功能，如果缺乏，可能会导致神经衰竭。维生素B1主要是维持体内能量的代谢。维生素B2可以参与体内的各种反应，促进人体的新陈代谢，它们都对人起着非常重要的作用。
维生素的作用?
『One』， 维生素的作用是作为人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病，所以一般由食物中取得。
『Two』， 维生素k。止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使制造凝血酶原。小儿维生素k缺乏症 .水溶维生素 维生素b1。保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的；能预防脚气病。
『Three』， 维生素可以促进人体新陈代谢，还能促进生长发育，增强人体免疫力。维生素可以分为脂溶性和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。水溶性维生素包括B族维生素、烟酸、叶酸等。
『Four』， 维生素E 作用：与生殖作用有关。在身体内具有良好的抗氧化性，即降低细胞老化。来源：麦，米胚中的油脂，蛋，肝脏，肉类。维生素K 作用：与血液凝固有密切关系。来源：绿色蔬菜。维生素C 作用：促进胶原的形成。
『Five』， 维生素A 作用：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。
各种维生素的作用分别是什么?
『One』， 维生素A ：是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必需的材料，人缺少它会得干眼病、夜盲症等。维生素B1：生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。
『Two』， 水溶性维生素：维生素C、维生素B族；脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等。
『Three』， 维生素A：预防癌症；保持正常视觉、预防夜盲症；维持粘膜正常功能，增强抵抗力；维持骨骼和牙齿正常发育；令皮肤光洁滑嫩。维生素B1：强化神经系统功能；保持心脑正常活动；可增强儿童的学习能力；预防营养不良性脚气病。
『Four』， 预防动脉粥样硬化，提高人体免疫力等作用；B族维生素中：B1有抗脚气病的作用（这里说的脚气病是一种神经性疾病），抗神经炎的作用；叶酸，孕妇多补充，可预防胎儿神经管畸形。
『Five』， 『1』 维生素A 维生素A的主要作用是：①维持一切上皮组织健全所必需。缺乏时，上皮组织干燥、增生、过度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如泪腺上皮分泌停止，能使角膜、结膜干燥，发炎，甚至软化穿孔。
维生素的作用
维生素a。维持正常视力，预防夜盲症；维持皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。维生素d。调节人钙和磷的，促进吸收利用，促进骨骼成长。维生素e。
维生素的作用是作为人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病，所以一般由食物中取得。
维生素B1对神经生理活动有调节作用，与心脏活动、维持食欲、胃肠道正常蠕动及消化液分泌有关。维生素B1缺乏常由摄入不足，需要量增高和吸收利用障碍造成。肝损害、酗酒也可引起。
作用：维持正常的视觉反应。维持上皮组织的正常形态与功。维持正常的骨骼发育 来源：鱼肝油，肝脏，深绿色，深黄色蔬菜及水果。维生素D 作用：活化的维生素D，可促进钙质的吸收进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。
